A Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc) oficializou, nesta quarta-feira (1º), a abertura do restaurante Origens SC. O local funciona como um restaurante-escola do Senac, servindo como vitrine da culinária regional e, simultaneamente, como um laboratório prático para estudantes da instituição. A iniciativa reativa um espaço estratégico na "Casa do Povo", atendendo tanto servidores quanto visitantes que buscam alimentação de qualidade com identidade local.

O projeto, que passou por um período rigoroso de testes e alinhamentos de processos nas últimas semanas, aposta em um serviço de buffet baseado em ingredientes sazonais. Para o público de Blumenau e região, que reconhece a excelência do Senac na formação gastronômica, a novidade reforça o modelo de ensino que une a teoria da sala de aula à realidade do mercado de trabalho.

Formação e experiência prática

O diretor regional do Senac Santa Catarina, Fabiano Battisti Archer, destaca que o impacto vai além de uma simples refeição. Segundo Archer, o foco principal é garantir que os alunos tenham vivência direta com o público e com o dia a dia da profissão.

O presidente da Alesc, Júlio Garcia, reforça o papel social da parceria, destacando que, além do preço acessível, o restaurante cria oportunidades de formação para jovens, estreitando os laços entre o parlamento e o cidadão catarinense.

Identidade catarinense em destaque

O nome "Origens SC" não é por acaso. O conceito busca valorizar os sabores de diferentes regiões do estado, transformando a Alesc em um ponto de encontro gastronômico. De acordo com Hélio Dagnoni, presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac em Santa Catarina, a presença na Assembleia Legislativa traz credibilidade ao setor e valoriza o trabalho realizado em prol da sociedade.

A inauguração contou com a presença de deputados, diretores do Senac e diversas autoridades estaduais, marcando o início de uma nova fase para o atendimento interno da casa.

Horários de funcionamento

Para quem planeja visitar o espaço ou está em trânsito pela capital, é importante observar o cronograma de atendimento:

• Até o dia 9: almoço das 11h30 às 14h.

• A partir do dia 10: horário ampliado, das 11h às 15h.