A Prefeitura de Blumenau, por meio da Secretaria de Turismo e Lazer, deu início ao Censo Setorial de Alimentos e Bebidas voltado exclusivamente aos restaurantes do município. Os empresários e gestores do setor gastronômico local já podem cadastrar seus estabelecimentos por meio de um formulário on-line, com prazo de participação aberto até o dia 13 de novembro.

Mapeamento estratégico da gastronomia blumenauense

A iniciativa busca reunir informações detalhadas sobre a infraestrutura e a operação dos estabelecimentos gastronômicos da cidade. No formulário, os proprietários podem detalhar os serviços oferecidos, os recursos de acessibilidade disponíveis, os canais e formas de divulgação utilizados, além de outros atrativos direcionados aos visitantes e moradores.

O propósito central da ação é formar um banco de dados unificado e atualizado, capaz de embasar novas estratégias para o desenvolvimento do turismo e consolidar a gastronomia de Blumenau.

Segundo o coordenador do Observatório de Turismo, Charlei Soethe, o levantamento trará maior clareza sobre o cenário real do setor:

“Com os dados do censo, vamos conseguir enxergar com precisão como o setor está estruturado. Isso ajuda tanto o poder público quanto o empresário a planejar melhor”, explicou Soethe.

Fortalecimento do setor e transparência dos dados

O incentivo à adesão dos comerciantes também foi destacado pelo secretário de Turismo e Lazer, Ulysses Kreutzfeld, que enfatizou a relevância da cooperação entre a gestão pública e o empresariado local:

“Quanto mais completo for o resultado, mais capacidade temos de valorizar quem trabalha para receber bem o turista todos os dias”, destacou Kreutzfeld.

Após o término da fase de coleta, em 13 de novembro, todas as informações recebidas passarão por etapas de validação e consolidação técnico-institucional. Sequencialmente, o diagnóstico final será disponibilizado para consulta pública e de mercado no site oficial do Turismo de Blumenau e na página do Observatório de Turismo.