O Festival Saberes e Sabores 2024 está prestes a transformar a cena gastronômica e o panorama econômico da Zona Norte de Belo Horizonte. Realizado no dia 15 de setembro de 10h às 19h, o festival gastronômico e cultural surge como uma importante iniciativa de capacitação e geração de renda, promovendo a cozinha social como uma ferramenta essencial para o desenvolvimento econômico e a inclusão social. De acordo com o empresário e idealizador do evento, chef Christiano Rocco, a Zona Norte foi escolhida para o festival devido ao seu baixo índice de desenvolvimento humano. “Usar a minha experiência nacional e internacional de quase duas décadas na gastronomia para ajudar as pessoas a melhorarem suas vidas e a sua inserção no mercado de trabalho é uma missão gratificante. Queremos proporcionar não apenas o conhecimento, mas também a chance de aplicarem essas técnicas e desenvolverem suas carreiras. ” Este compromisso com a transformação social e econômica é o coração do Festival Saberes e Sabores.

Capacitação e empreendedorismo

O festival tem um foco marcante na capacitação e geração de renda, oferecendo uma série de oportunidades para a comunidade local. Além disso, em parceria com o Senac, serão oferecidas atividades complementares, cursos de formação profissional destinados a criar novas oportunidades de emprego para as pessoas que estão participando pela primeira vez do evento, além de fomentar o empreendedorismo na região. “Empreendedores que participaram da edição anterior terão a chance de se apresentar como novos negócios ou trabalhando no evento, enquanto novos participantes poderão se inscrever para cursos que visam aprimorar suas habilidades e criar perspectivas de carreira na gastronomia”.

Além disso, o festival proporcionará um ambiente de aprendizado prático com o espaço Cozinha Show, onde chefs renomados, incluindo o Chef Rocco, irão ministrar workshops ao vivo. “Os visitantes terão a oportunidade de aprender a preparar pratos sofisticados como Jambalaya (EUA), Boeuf Bourguignon (França) e Arroz de Porco (Brasil), diretamente com especialistas da culinária”.

Programação cultural e gastronômica

O festival se iniciará com uma abertura vibrante às 10h do dia 15 de setembro, marcada por uma apresentação animada do DJ Júlio Guedes. A programação cultural do evento incluirá uma série de atrações musicais, começando com o Grupo de Choro Duo Urbano e o Poeta Galvão às 11h00, seguido pelo Grupo Samba de Raiz Popular com Fabinho do Terreiro às 13h30. Josavih Power Loop se apresentará às 15h30, com o DJ Júlio Guedes encerrando o evento às 18h00.

A Vila Gastronômica será um dos principais destaques do festival, oferecendo 12 barracas com uma ampla variedade de pratos e petiscos classificados em categorias como Cozinha Mineira, Brasileira, Internacional, Afetiva, Ancestral e Contemporânea. Cada barraca proporcionará aos visitantes uma viagem culinária diversificada e rica. Dentre os chefs confirmados estão Léo Sena, Andressa Sensato, Robson Rodrigues, Heliz Martins e Christiano Rocco, idealizador do projeto.

Para as famílias e crianças, a Vila infantil contará com atividades lúdicas, brinquedos e a Oficina Chef Mirim que oferecerá ações educativas com foco em alimentação saudável e reaproveitamento de alimentos. “Este espaço visa promover a educação alimentar de maneira interativa e divertida para os mais jovens”. O festival também contará com uma Feira de Artesanato com barracas que destacarão a criatividade local e a economia solidária, proporcionando uma plataforma para artesãos e pequenos empreendedores exporem e comercializarem seus produtos.

Rocco acrescenta que o Festival Saberes e Sabores 2024 não é apenas uma celebração gastronômica; é uma plataforma de aprendizado e um motor de mudança social e econômica para Belo Horizonte, promovendo oportunidades para a comunidade local e contribuindo significativamente para o desenvolvimento da região.

SERVIÇO:

FESTIVAL SABERES E SABORES

• Data: 15 de setembro de 2024
• Horário: 10h às 19h
• Local: Av. Saramenha entre os números 183 e 465, Zona Norte de BH

Programação

• 10h00: Abertura com DJ Júlio Guedes
• 11h00: Grupo de Choro Duo Urbano e Poeta Galvão
• 13h30: Grupo Samba de Raiz Popular com Fabinho do Terreiro
• 15h30: Josavih Power Loop Pop MPB e Black Soul
• 18h00: Encerramento com DJ Júlio Guedes

Destaques do Festival

• Capacitação e Empreendedorismo: Em parceria com o Senac, o festival abrirá inscrições para cursos de formação profissional e oportunidades para novos empreendedores realizarem essas atividades complementares após o evento.
• Tenda Cozinha Show: Workshops ao vivo com chefs renomados ensinando a preparar pratos como Jambalaya (EUA), Boeuf Bourguignon (França) e Arroz de Porco (Brasil).
• Vila Gastronômica: 12 barracas com pratos e petiscos nas categorias Cozinha Mineira, Brasileira, Internacional, Afetiva, Ancestral e Contemporânea.
• Oficina Chef Mirim: Atividades educativas para crianças sobre alimentação saudável e reaproveitamento de alimentos.
• Feira de Artesanato: Barracas com produtos de artesãos e pequenos empreendedores locais.