Blumenau vive um marco histórico em seu desenvolvimento turístico e gastronômico. A prefeitura oficializou a concessão do Biergarten, localizado na Praça Hercílio Luz, para a renomada cervejaria alemã Hofbräuhaus. A assinatura simbólica do contrato sela a chegada de uma das marcas mais famosas do mundo à cidade, prometendo transformar o Centro Histórico em um novo polo de experiência germânica com vista para o Rio Itajaí-Açu.

Produção local e gastronomia de excelência

Diferente de uma simples operação de revenda, a unidade de Blumenau terá uma estrutura completa. A Hofbräuhaus vai produzir a própria cerveja no local, seguindo as rigorosas normas da Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot). O projeto prevê a instalação de tanques de fermentação visíveis ao público, permitindo que os visitantes acompanhem o frescor da bebida que será servida diretamente das torneiras.

Além do chope de padrão internacional, o novo Biergarten contará com um cardápio focado na culinária típica da Baviera, adaptado ao paladar brasileiro, mas preservando clássicos como o joelho de porco e os pretzels. O complexo também abrigará uma loja oficial de souvenirs, com canecos, roupas e acessórios exclusivos da marca HB.

Prazos e investimento na estrutura

O contrato de concessão estabelece metas claras para a revitalização do espaço. A previsão é que a Hofbräuhaus Blumenau abra suas portas em até seis meses, após uma reforma que visa modernizar o ambiente sem perder a identidade cultural do prédio.

O investimento faz parte de um plano estratégico da Secretaria de Turismo para movimentar o Centro Histórico durante todo o ano, e não apenas no período da Oktoberfest. A revitalização do Biergarten é vista como um "divisor de águas", unindo o prestígio global da marca alemã à hospitalidade blumenauense.

O novo conceito do Biergarten

Situado em um ponto privilegiado, o novo espaço foi projetado para valorizar a cultura e o convívio social. Com uma área externa revitalizada, o público poderá desfrutar de uma experiência autêntica de "jardim de cerveja", integrando a arquitetura clássica à paisagem natural do rio.

"A chegada da HB consolida Blumenau como a capital brasileira da cerveja e eleva o patamar do nosso turismo. É a Baviera encontrando o Vale do Itajaí", destacam as autoridades municipais. A expectativa é que o novo empreendimento atraia não apenas turistas, mas se torne o ponto de encontro favorito dos moradores locais.