O Brasil consolidou sua posição como potência no mercado de bebidas artesanais com um feito histórico no World Beer Cup 2025, considerado a "Copa do Mundo da Cerveja". Três rótulos nacionais conquistaram a medalha de ouro, colocando o país no topo do pódio em categorias altamente competitivas. O resultado, anunciado recentemente em Indianápolis (EUA), reforça o crescimento técnico das cervejarias brasileiras, que agora figuram oficialmente na lista das melhores do mundo.

As grandes campeãs foram a Quadruppel 277 e a Canoa Quebrada, ambas da cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR), além da Melancia SOUR'n Salt, da Sim! Cerveja, de Campinas (SP). Esta última chamou a atenção por ser um rótulo sem álcool, provando que a inovação brasileira não conhece fronteiras.

O segredo das campeãs e o toque brasileiro

A qualidade técnica dos rótulos premiados impressionou os juízes internacionais. A Canoa Quebrada (estilo Gose), por exemplo, utilizou o caju para conferir uma identidade tropical, enquanto a Quadruppel 277 passou por maturação em barris de castanheira antes usados para cachaça.

"A vitória de rótulos brasileiros em categorias clássicas e experimentais mostra que nossa criatividade está aliada a um rigor técnico impecável", afirmam especialistas do setor.

Blumenau e região: autoridade que se mantém no topo

Embora os ouros do World Beer Cup tenham ido para o Paraná e São Paulo, o ecossistema cervejeiro de Blumenau segue sendo o pilar de sustentação dessa autoridade nacional. Recentemente, durante o Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), realizado na Vila Germânica, a cidade reafirmou seu título de Capital Brasileira da Cerveja, com marcas locais como a Omas Haus Brewpub e a Struck Bier conquistando ouros nacionais.

Para o consumidor blumenauense, o reconhecimento internacional dessas três marcas brasileiras é um reflexo direto do padrão de qualidade exigido aqui no Vale do Itajaí. A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sediada em Blumenau, foi inclusive uma das coordenadoras técnicas que ajudaram a preparar o terreno para que o Brasil chegasse a esse nível de excelência mundial.

Onde encontrar e como harmonizar

• Melancia SOUR'n Salt (Sim!): Ideal para saladas e frutos do mar, sendo uma opção refrescante e inclusiva.

• Canoa Quebrada (277): Com seu final levemente salgado e acidez do caju, é a pedida certa para o verão.

• Quadruppel 277: Uma cerveja complexa, para ser apreciada com sobremesas à base de chocolate ou queijos fortes.