O setor gastronômico de Santa Catarina ganhou um novo e importante aliado para a temporada de inverno de 2026. Estão abertas as inscrições para a quarta edição do Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha, evento já consolidado no Sudeste brasileiro e que, pela primeira vez, incluirá oficialmente as serras Catarinense e Gaúcha em seu roteiro de destinos. Estabelecimentos interessados em atrair o público que busca o clima de altitude têm até o dia 24 de maio para garantir participação no projeto.

O festival, que ocorre entre 3 de junho e 26 de julho de 2026, adota um modelo descentralizado: as experiências gastronômicas acontecem dentro dos próprios restaurantes, bares, vinícolas e cervejarias participantes. Para Blumenau e região, a chegada do evento à serra vizinha representa uma oportunidade estratégica de integração turística, conectando a tradição culinária do Sul com o público que já frequenta o circuito das montanhas de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais.

Expansão estratégica e valorização da origem

A inclusão de Santa Catarina no circuito não é por acaso. Segundo Reginaldo Pupo, organizador do evento, as serras do Sul são a grande inspiração do projeto. "Elas representam um símbolo da gastronomia brasileira, marcadas pela herança europeia e pelo cuidado com os ingredientes", destaca. A proposta é que os sabores intensos e as técnicas tradicionais da nossa região ajudem a consolidar a identidade do festival em nível nacional.

Na edição anterior, realizada em 2025, o evento contou com 81 estabelecimentos de 18 municípios diferentes. Para 2026, com a entrada de SC e RS, a expectativa é superar esses números, abrangendo desde pequenos produtores artesanais até grandes meios de hospedagem e gastrobares.

Como participar

Restaurantes, cafeterias, chocolaterias e produtores locais podem realizar a inscrição diretamente pelo site oficial do evento (https://www.google.com/search?q=saboresdamontanha.com.br). O festival tem o apoio de importantes entidades do setor, como o Grupo Cozinha da Mantiqueira e associações de turismo, reforçando a autoridade e a credibilidade da marca no nicho de viagens e gastronomia.

Para o turista de Blumenau e do Vale do Itajaí, o festival surge como um roteiro imperdível para os meses de frio, unindo a proximidade geográfica com a qualidade de um evento que é referência nos principais destinos de inverno do Brasil.