O mercado de cervejas sem álcool está crescendo em ritmo acelerado no Brasil, e essa realidade já gera impactos diretos no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), sediado anualmente em Blumenau. A organização da competição, considerada a mais tradicional do setor no país, anunciou que a edição de 2027 contará com três novas categorias exclusivas para os rótulos zero, desmembrando a antiga categoria única voltada para essas bebidas.

A alteração foi estabelecida pelo conselho consultivo do CBC com o intuito de acompanhar de perto a diversificação de produtos oferecidos no mercado nacional. Anteriormente concentradas na categoria genérica "Non-Alcoholic Malt Beverage", as inscrições agora serão divididas em três frentes: Cerveja sem Álcool Clássica (para os estilos mais leves), Cerveja sem Álcool Lupulada (focada em rótulos onde o lúpulo é o protagonista) e Cerveja sem Álcool Especial (dedicada aos demais perfis).

De acordo com Carlo Enrico Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) — instituição responsável por organizar o evento —, a mudança visa garantir uma competição justa. Ele destaca que, há cinco anos, as bebidas sem álcool eram apenas um nicho e hoje representam uma estratégia de portfólio essencial para o crescimento de qualquer cervejaria. Segundo Bressiani, o concurso precisava se atualizar para evitar que uma cerveja leve do estilo Lager competisse na mesma categoria que uma IPA lupulada, uma vez que são perfis completamente diferentes de bebida.

Os dados locais do próprio evento comprovam essa evolução em Blumenau. Nos últimos cinco anos, o número de amostras com zero álcool inscritas na competição quintuplicou, saltando de apenas 8 rótulos em 2020 para 46 em 2025.

Esse avanço na cidade reflete o cenário nacional apontado pela consultoria Euromonitor. A estimativa é de que o consumo de cerveja sem álcool atinja a marca de 886 milhões de litros no Brasil neste ano, o que aponta para uma alta expressiva de 532% em comparação aos números registrados em 2019. Com esse desempenho, o país se consolidou como o segundo maior mercado do planeta neste segmento, ficando atrás apenas da Alemanha.

A transformação também está diretamente associada a uma mudança no comportamento do público. Uma pesquisa realizada pela Ipsos-Ipec para o Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (Cisa) revelou que 64% dos brasileiros afirmaram não consumir bebidas alcoólicas em 2025, um aumento em relação aos 55% apurados em 2023. O movimento de abstinência é ainda mais acentuado entre os jovens com idade entre 18 e 24 anos, público no qual o índice subiu de 46% para 64% no intervalo de somente dois anos.

A 15ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau está agendada para ocorrer entre os dias 27 de fevereiro e 1º de março de 2027. A expectativa dos organizadores é atrair mais de 3 mil amostras no total. A divulgação dos grandes resultados e vencedores acontecerá logo em seguida, no dia 2 de março.