O Alto Vale do Itajaí viveu dias de intensa movimentação econômica e celebração cultural com a realização da terceira edição do Circuito Gastronômico Rio de Sabores. O evento, que desafiou 15 estabelecimentos da região a criarem pratos inéditos inspirados no tema "A Moda Inspira a Mesa", teve seus grandes vencedores consagrados em uma cerimônia realizada em 26 de outubro. A iniciativa destacou o talento local ao integrar a tradição têxtil regional à culinária autoral.

A edição registrou números expressivos: foram 2.719 pratos vendidos, alcançando um público direto de 10.876 pessoas nos estabelecimentos participantes. O impacto financeiro gerou um incremento de R$ 295.912,50 no faturamento do setor, com ticket médio de R$ 108,83 por consumo direto.

Destaques e grandes vencedores da noite

Entre os premiados, a Elaini Freitas Cafeteria e Doceria destacou-se na estreia ao conquistar o prêmio de Melhor Prato na categoria Cafeteria e o título de Campeã Absoluta de Vendas, somando 467 check-ins. Além disso, a embaixadora do estabelecimento, Margarete Dolzan, de 60 anos, foi eleita Destaque 2026.

Outro grande nome da edição foi o restaurante Micheli Naschenweng Cozinha Autoral, veterano do circuito, que faturou dois troféus na categoria Restaurante à la Carte: Melhor Experiência e Melhor Prato.

De acordo com Claudia Molinari, diretora da Monnari Jeans e jurada do evento, a integração entre os setores fortaleceu a identidade local. "Tive a oportunidade de conhecer de perto a criatividade dos restaurantes, o cuidado e toda a dedicação ao longo do circuito, além de avaliar as embaixadoras que trouxeram com elegância a moda e essa experiência da região", ressaltou.

Confira a lista completa dos premiados

Melhor Experiência (avaliação pelo público)

• Restaurante à la Carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral

• Cafeteria: Affeto Gastronomia Funcional

• Hamburguerias, Pub e Pizza: Open Hall Pizzaria

Melhor Prato (avaliação pelo público)

• Restaurante à la Carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral

• Cafeteria: Elaini Freitas - Cafeteria e Doceria

• Hamburguerias, Pub e Pizza: Calafate Gastrobar

Campeão Absoluto de Vendas

• Elaini Freitas Cafeteria & Doceria (467 check-ins)

Premiação das Embaixadoras

• Conexão Moda e Gastronomia (júri técnico): Viih Schünemann (Melanzane Cozinha Italiana)

• Mais Querida (avaliação por engajamento no perfil do evento): Greice Rocha (Rouxinol Sabores)

• Top Engajamento (comprometimento e prazos): Mariana Petry (Blackbeard Meat House)

• Destaque 2026 (júri técnico e público): Margarete Dolzan (Elaini Freitas Cafeteria e Doceria)

Capacitação e desenvolvimento econômico

O Secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico de Rio do Sul, Alvacir Cili Comper Conte, destacou o retorno positivo da iniciativa para o município e cidades vizinhas. "O Rio de Sabores movimentou a economia e atraiu um público expressivo, consolidando resultados marcantes que demonstram a força e o impacto positivo do evento", avaliou.

O festival é promovido pela Prefeitura Municipal de Rio do Sul, via Secretaria de Indústria, Comércio, Desenvolvimento Econômico e Turismo, com apoio técnico do Sebrae/SC. Antes da criação dos cardápios, as equipes passaram pela metodologia "Cocriando Sabor & Saber", jornada focada no aprimoramento profissional e na preparação dos negócios para o mercado.